自制鸭架
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小米椒
8个
、
大蒜
2个
、
生姜
1个
、
盐
一勺
、
冰糖
20g
、
料酒
大概五分之一瓶
、
鸭架
6个
、
桂皮
一个
、
花椒
10g
、
生抽
50ml
、
老抽
50ml
、
老干妈
一勺
、
香叶
两片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冷水,鸭架下锅,焯水,捞出。鸭架一定要记得切啊!!
-
步骤2/4
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先把干的调好吧
-
步骤3/4
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所有调料调成一碗,盐晚点放。
-
最后一步
点击查看大图
直接倒入锅里,加水,漫过鸭架,大火煮至三分之二的汤时开小火,汤汁浓稠的时候就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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