肉末茄子
以前不喜欢吃茄子,要吃只吃烧茄子,别的做法都不吃。后来在网上学会做肉末茄子,很下饭,也很简单。现在是我的拿手菜之一、哈哈
-
步骤1/7
点击查看大图
准备茄子,洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子对半切开,切段 ,最后切成长条 放些盐稍微腌一下,不那么耗油
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉一小块,剁成肉糜。加入姜 料酒 白胡椒粉 生抽 耗油 白糖 适量淀粉,腌制20分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油 油稍微多些 烧热,把切好的茄子放入锅内,炒至茄子发软,茄子比较耗油
-
步骤5/7
点击查看大图
炒好的茄子盛到盘中。控出茄子中的油,放葱姜蒜 豆瓣酱,放一勺糖炒出红油,下肉末继续翻炒,炒至肉发白,均匀裹上红油。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入之前炒好的茄子。然后稍微倒水,焖几分钟。最后加入水淀粉,再煮一下 翻炒均匀。出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全。超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
964723人看过 -
照烧鸡腿
5095人看过 -
日食记 | 红烧肉
332771人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1020978人看过 -
糖醋藕条
14503人看过 -
白菜炒腐竹
109136人看过 -
快手菜土豆鸡肉焖饭
6211人看过 -
DuangDuang的雪梨果冻??
590人看过 -
黑松露牛油果虾仁意面沙拉
565人看过 -
【宝宝辅食】裙带菜海鲜饼
16947人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#
10282人看过 -
豆腐虾仁
4358人看过