家常酒鬼花生
学会了它以后吃花生不用再买了，不管是下酒还是喝茶，味道都是棒棒哒。
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步骤1/7
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准备原料
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步骤2/7
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把花生米放在水里泡10分钟。等着的空挡把干辣椒剪成小段。把泡好的花生米放在手心里，双手对搓。红衣就会脱落。搓不掉的撕一下也轻松就掉了
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步骤3/7
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去皮的花生米晾干水分。把锅擦干水分。把花生米码放进去。开始倒油。要没过花生米
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步骤4/7
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油锅开小火。慢慢搅动花生米，炸到表面微微黄，有开裂的迹象，关火，晾凉。倒出来控油
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步骤5/7
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热油锅。把干辣椒和麻椒放进去炒香倒入花生米小火煸炒
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步骤6/7
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炒到花生米全熟，盛出来放凉撒上盐和白糖拌匀即可
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最后一步
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成品
用大一点的花生会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-06
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