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香菇莲藕炖排骨

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我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮，不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面，让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕，炖汤清炒都试过了，今晚想吃点别的，就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干，香菇干相对新鲜的会更加香，做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称，它是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高，能抗癌和降血脂，常吃香菇能健脾养胃，增加食欲。莲藕微甜而脆，富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力作用。两者加上排骨焖着真是鲜香无比，肉香香菇香互相浸润，吃起来美极了~这菜做起来也不含糊，一个个材料加进去炖上半小时，出来就是一锅鲜，按我步骤来，您就算没下过厨房也能做好。
食材清单 加入采购清单
排骨 700克
、
莲藕 150克
、
香菇 8朵
、
金龙鱼小榨菜籽油 适量
、
酱油 10克
、
蚝油 15克
、
盐 2克
、
黄酒 5克
、
姜片 5片
、
胡椒粉 2克
、
清水 1碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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