香椿打卤面
这是我的家的味道,我爸最喜欢做的打卤,学会以后也会成为我的孩子最爱的打卤面
-
步骤1/10
点击查看大图
黄花泡发,用热水泡,切小段备用
-
步骤2/10
点击查看大图
香椿干泡发,这个是我爸用盐淹过的香椿晒干的香椿干,香椿干的水要留下,切小段备用
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆擦丝,要细丝
-
步骤4/10
点击查看大图
酸菜切丝备用
-
步骤5/10
点击查看大图
肉馅一碗,肉丝肉丁都行,放油锅炒熟
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里放油,放适量花椒辣椒,一个八角,香味出来放酱油,之后放水
-
步骤7/10
点击查看大图
把之前预备的土豆丝,酸菜丝,肉,黄花,香椿都放入水中,大火10分钟,然后放入之前泡香椿的水,这样香椿的味道更浓郁,再煮20-30分钟,土豆煮开粘稠之后放入适量盐味精,盐可以稍微多一些
-
步骤8/10
点击查看大图
汤不用太多,如果想吃汤面就多留一些,打卤就少一些就行,盛出来放在盆里
-
步骤9/10
点击查看大图
现在就是煮面
-
最后一步
点击查看大图
捞面,放打卤,美味的打卤面就出锅了
香椿是开春下来先晒然后放盐腌制,在晒干的,可以吃一整年,非常美味,有一点酸酸的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
香椿打卤面的其他做法
香椿打卤面的相关分类
香椿打卤面的相关推荐
-
水煮鱼(经典版)
2381239人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11799923人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#素馅水饺
165775人看过 -
麻辣鲜香|家庭烤鱼#舌尖上的端午#
138424人看过 -
水煮黑鱼片
1036258人看过 -
好吃的手撕包菜就这么简单!
3054770人看过 -
烤鱼
44891人看过 -
#入秋滋补正当时#胡椒猪肚汤
714537人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1201569人看过 -
豌豆炒肉丁
40665人看过 -
蚝油生菜
32215311人看过 -
#一人一道拿手菜# 菌菇鸡蛋丝瓜汤
8475759人看过