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五香凤爪的做法

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五香凤爪

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30-60分钟 | 切墩(初级)

凤爪 500g

、

八角 2个

、

桂皮少许

、

姜片少许

、

料酒 2大勺

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

香叶少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用香料
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪洗干净减去指甲，放入开水锅中倒料酒，姜片煮一下捞出冷水冲凉
步骤3/8 点击查看大图
准备制作
步骤4/8 点击查看大图
油锅里少许油放冰糖炒化再放入各种香料煸炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡爪，放老抽，水，蚝油，少许盐大火烧开转小火慢炖20分钟
步骤6/8 点击查看大图
我又放了点鸡翅尖在里面
步骤7/8 点击查看大图
烧熟后卤汁成浇汁状即可
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成品出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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