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咸肉冬瓜烧厚百叶的做法

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咸肉冬瓜烧厚百叶

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夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。

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咸肉 150g

、

冬瓜 450g

、

厚百叶 100g

、

油适量

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
厚百叶洗净切片。
步骤3/11 点击查看大图
冬瓜去皮，去籽切片。
步骤4/11 点击查看大图
咸肉洗净切薄片。
步骤5/11 点击查看大图
将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。
步骤7/11 点击查看大图
放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
步骤8/11 点击查看大图
放入半碗水，盖盖烧5分钟.
步骤9/11 点击查看大图
放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。
步骤10/11 点击查看大图
放入少许糖调鲜，即可出锅。
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成品图

小贴士

因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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