香辣空心菜杆
空心菜杆我先生都不太喜欢吃，每次吃空心菜都会挑着菜叶吃，剩着空心菜杆。但是，按照这个方法，即便是再老的空心菜杆，炒出来的味道都非常棒，香辣好吃，非常下饭。连我先生吃了都说好！
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步骤1/8
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空心菜杆摘好，洗干净，装碗里备用。
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步骤2/8
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生姜洗干净，切片；红辣椒和湖南青椒洗干净，分别切块；将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。
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步骤3/8
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锅里加油加热，姜片放入锅里煸炒出香味。
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步骤4/8
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湖南青椒和红辣椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
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步骤5/8
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豆豉倒入锅里，煸炒出香味。
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步骤6/8
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空心菜杆倒入锅里，快速翻炒均匀。
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步骤7/8
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空心菜杆炒至断生后，烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
1、空心菜杆可以用刀拍扁拍破，这样会更容易入味更好吃。
2、还可以加入白糖和耗油，根据个人口味来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-08
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