五彩手擀面
蝶豆花最近很流行呢,含有丰富的青花素,今天用它调汁做点手擀面,也很美哈,调出的汁没有任何味道
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步骤1/26
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蝶豆花6克用沸腾水60克浸泡,滤出汁放凉
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准备好材料
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制作蓝色面团,将蓝色面团所需材料混合
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步骤4/26
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揉均匀即可
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步骤5/26
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用保鲜膜包裹静置30分钟
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步骤6/26
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同样方法制作原色面团,保鲜膜包裹静置30分钟
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步骤7/26
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家庭吃面,懒得折腾压面机,用学厨大理石擀面杖,超级省力
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步骤8/26
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擀压的面片非常均匀,擀成大薄片
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步骤9/26
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分别撒粉折叠一下
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步骤10/26
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切成均等长条
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步骤11/26
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抖开即可
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同样方法制作原色面团
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步骤13/26
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擀成大片,也可以撒玉米面,效果更好
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步骤14/26
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反复折叠撒玉米面,防黏
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步骤15/26
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同样切成均等长条
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步骤16/26
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用手一抓一抖一盘撒开,鲜手擀面条做好
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步骤17/26
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将西兰花用烧开水(水中放点油和盐,可保持西兰花原色)绰一下,捞出来
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步骤18/26
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锅中倒入少量底油,油热放葱蒜爆香
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步骤19/26
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倒入适量味极鲜,糖
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步骤20/26
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再放入洗干净切好的香菇翻炒几下,倒入适量水
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步骤21/26
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水开后
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步骤22/26
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放入面条
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步骤23/26
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也可以再放入两个鸡蛋(打碎也可以,根据自己喜好啦)
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步骤24/26
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放入面条的水再次烧开后,再倒入少量凉水,放入西兰花,再次烧开后,放盐,香油调味即可
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步骤25/26
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盛碗里吃吧
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最后一步
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很有营养呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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