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秘制外脆里软的葱花饼

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莽莽儿

葱花饼很家常也很简单，但越是简单的食物越需要钻研精进做法，今天的葱花饼外脆里软，有秘方哦
食材清单 加入采购清单
香葱 适量
、
花椒粉 1小勺
、
食盐 1.5小勺
、
五香粉 1小勺
、
白胡椒粉 半小勺
、
鸡粉 1小勺
、
食用油（做酥油用） 45g
、
食用油（烙饼用） 适量
、
自发粉 200g
、
低筋面粉 200g
、
清水 适量
、
低筋面粉（做酥油用） 15g
烹饪步骤
小贴士

用低筋面粉和自发粉混合后能让饼更软乎，用烤箱烤一下能让饼的外皮更酥脆；做酥油刷饼比直接用油和调料更能让饼更美味哦～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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