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平底锅煎烤五花肉的做法

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平底锅煎烤五花肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

姜块 15g

、

大蒜籽半头

、

料酒 5ml

、

生抽 15ml

、

黑胡椒 5g

、

生菜 2颗

、

杭椒 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉买来后整块洗净，弄平整，放保鲜袋里放冰箱冻到发硬，大概2小时
步骤2/8 点击查看大图
取出切薄片
步骤3/8 点击查看大图
放这些拌匀。如果有烤肉酱，盐可以不放，我就放咸了
步骤4/8 点击查看大图
把五花肉放在保鲜袋里放冰箱，最好过夜
步骤5/8 点击查看大图
五花肉取出，我比较闲，又一片片码出来，这样比较好往锅里放
步骤6/8 点击查看大图
如果五花肉瘦，锅里就涂薄薄的一层油，肥的话就不需要了。锅热后把五花肉放进去，小火煎，一面变色后翻面
步骤7/8 点击查看大图
生菜洗净用盐水浸泡。杭椒切小断，大蒜切片，我用生抽，醋，香油和一点炒的豆瓣酱调的酱
最后一步点击查看大图
卷起来就可以吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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