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美味又方便，玉米虾仁馄饨的做法

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美味又方便，玉米虾仁馄饨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200g

、

五花肉 400克

、

甜玉米半根

、

料酒 1汤勺

、

盐少许

、

蛋清半个

、

葱少许

、

姜两片

、

馄饨皮 30张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切小块，虾仁去虾线备用
步骤2/6 点击查看大图
用刀把玉米粒切下来备用
步骤3/6 点击查看大图
将五花肉加入葱姜一起剁成肉糜，虾仁切碎（不要太碎，保持一点颗粒感），和玉米粒混合。加入料酒，盐，蛋清，顺时针搅拌，直到以上材料均匀混合。
步骤4/6 点击查看大图
馄饨皮一边蘸水，包入馅料，把两头捏紧即可。
步骤5/6 点击查看大图
水烧开后，入锅。当中每次沸腾加入一小碗冷水，一共加入两次，直到馄饨漂浮起来就可以出锅。
最后一步点击查看大图
碗里放入葱花，盐，太太乐鸡汤调味汁（可以用味精代替），一小勺猪油，冲入开水。把馄饨捞出加入，简单方便的一餐就完成了

小贴士

猪肉最好自己剁，也可以买现成的肉糜，肉糜肥肉多一点更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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