小鸡蘑菇炖粉条
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步骤1/5
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小奶锅烧半锅温水,丢一把干蘑菇,家里还有些木耳,也丢了少许。干磨菇产自东北,不知是不是榛蘑,也很好吃。
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步骤2/5
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热锅冷油,先入八角和姜片,小火煸香,后下葱蒜,大火略炒。
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步骤3/5
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倒入鸡块,最好用农家鸡,纯正的鸡肉味儿。大火炒干,至有少许焦黄。
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步骤4/5
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加入泡发的蘑菇翻炒,入盐、酱油、一丁点儿冰糖。倒入泡菇的水,再另加一些清水。
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最后一步
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煮至入味,我用的中火,20分钟左右。加入泡好的粉条煮至透明。成~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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