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梭子蟹炒年糕

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朱灵薇

从八月份禁渔期过了之后，满市场满朋友圈都是梭子蟹，清蒸的，香辣的，腌渍的…各种做法，对于海边长大的我来说，自然是不能错过啦
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 2只
、
年糕 300g
、
葱 2-3根
、
料酒 1勺
、
白糖 半勺
、
蚝油 1勺
、
酱油 1勺
、
淀粉 适量
、
蒜瓣 6-7粒
、
生姜 5g
、
黑胡椒粉 适量
、
小米椒 2颗
、
邯郸豆豉 1勺
、
食用油 1小碗
烹饪步骤
小贴士

生姜留着皮是寒性的，去皮则反之，螃蟹类的海鲜都是寒性的，最好是把生姜去皮，这样可以中和一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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