家常卤肉饭
-
步骤1/7
点击查看大图
鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中,倒入凉水,中火煮熟,捞出来用凉水冲两遍,然后浸泡至凉,剥去蛋壳备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉先切片,然后切成小长条,炒锅中烧少量油,油温热,下入五花肉煸炒。
-
步骤3/7
点击查看大图
煸炒至水分干,出油,调入料酒、生抽、老抽继续炒,放入所有大料及冰糖,翻炒至冰糖融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入适量开水煮开,开小火继续煮40分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入煮熟的鹌鹑蛋一起煮,最后收汁,将大量拣出,盛一些食材放在米饭上,浇点卤肉的汤汁即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤锅中烧水,水开后滴几滴食用油,下入青菜焯熟捞出。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
家常卤肉饭的相关分类
家常卤肉饭的相关推荐
-
海苔煎时蔬虾滑
126173人看过 -
私房菜#口蘑鲜酿虾滑
229806人看过 -
风味浓郁的啤酒鸡
1083783人看过 -
#助力高考营养餐#苦瓜不苦还清甜爽口~苦瓜酿虾滑
79509人看过 -
年夜菜-川香麻婆豆腐
2103761人看过 -
酸菜大排面#肉食者联盟#
169063人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
176558人看过 -
西芹炒百合#舌尖上的春宴#
993632人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25318446人看过 -
红烧大排(可做煮面浇头)
779608人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋
185523人看过 -
松子桂鱼
1059395人看过