凉拌空心菜
天气热,吃不下饭,没有胃口的时候,我奶奶总是会这样凉拌菜给我吃,瞬间下肚两碗饭,太开胃了
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步骤1/7
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选新鲜比较嫩的空心菜,洗干净,这断备用
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步骤2/7
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锅里烧开水,菜放下去,焯一下,阉掉一会儿就可以了,捞出沥干水分
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步骤3/7
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蒜瓣切碎,备用
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步骤4/7
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锅里热油,浇到蒜末上,加入一勺油辣子,瞬间香味扑鼻
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步骤5/7
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加入生抽,醋,盐味精,白糖,芝麻油,花椒油等等调料
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步骤6/7
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空心菜倒入,拌匀
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最后一步
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装盘即可,是不是超级简单呢,来两碗米饭,个人觉得比炒的要清爽好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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