冰皮月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
把牛奶,油,糖粉搅拌均匀,
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌好的面糊静置30分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟,半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。
-
步骤5/11
点击查看大图
蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料
-
步骤6/11
点击查看大图
手上沾少许糕粉防粘,将25克的冰皮放在手心压扁。
-
步骤7/11
点击查看大图
馅料准备好也是25克一个,皮和馅料1:1
-
步骤8/11
点击查看大图
这时可以用冰皮把馅包起来
-
步骤9/11
点击查看大图
收口捏紧,搓圆。
-
步骤10/11
点击查看大图
把包好的面团放入月饼模,扣下、按压月饼形状取出就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
做好的冰皮月饼,冰皮月饼冷藏过后更好吃,保存的话,冷藏三天、冷冻7天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
家乡风味簸箕炊
918011人看过 -
免炒冰绿豆糕
5050793人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
287097人看过 -
大米发糕
187208人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42577121人看过 -
糯米粉的16种吃法
571895人看过 -
广式茶点-奶皇晶饼
385416人看过 -
水晶桂花糕
415829人看过 -
广式萝卜糕
487282人看过 -
花生芝麻艾草青团
7333561人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5859732人看过 -
虾肠粉 | 快来挑战高手菜!从米浆到酱汁,太多细节在里
466089人看过