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肉沫干煸豆角的做法

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肉沫干煸豆角

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~小姿最爱吃干煸豆角，只要米饭够，一盘干煸豆角绝对是剩不下一点的。特别爱吃这个干、辣，豆角和肉末以及蒜末辣椒组成的香辣无比诱人。在饭店里一道干煸豆角至少也要二三十元，自己在家学会了，好吃省钱又放心

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

肉沫 100g

、

豆角 300g

、

盐一勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
豆角洗干净择去老筋，去头去尾。
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧热油，放入豆角
步骤4/9 点击查看大图
炸透至表皮褶皱后盛出
步骤5/9 点击查看大图
倒点油，先把肉末炒熟，烹入料酒、酱油，把半肥瘦肉末里的油逼出来，然后再放入蒜蓉、辣椒、花椒、麻椒一起炒香
步骤6/9 点击查看大图
炸透至表皮褶皱后盛出
步骤7/9 点击查看大图
调入盐、鸡精炒匀即可装盘上桌
步骤8/9 点击查看大图
煸炒豆角的时候要不停翻炒，以免豆角糊锅
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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