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包菜炒米粉的做法

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包菜炒米粉

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有时候不太想吃饭，也可以炒米粉吃，加点包菜、香菇、鸡蛋、火腿肠、虾仁等食材，好吃又不失营养。赶紧来试试吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉 3块

、

包菜 350g

、

虾仁 20只

、

火腿肠 1根

、

葱 1根

、

香菇 6个

、

蒜头 3瓣

、

盐半匙

、

生抽 2匙

、

老抽半匙

、

料酒 2大匙

、

葵花籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粉丝装碗里，加热水泡软，捞出备用。
步骤2/15 点击查看大图
虾仁装碗里，加水浸泡一会，捞出备用。
步骤3/15 点击查看大图
香菇装碗里，加热水浸泡至泡发。
步骤4/15 点击查看大图
包菜洗干净，用手撕碎，装碗里备用。
步骤5/15 点击查看大图
虾仁过水洗干净，火腿肠切丁，分别装在碗里备用。蒜头去皮，拍扁切成蒜米；葱洗干净，切断；香菇切片。将其一起装在碟子里备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，撒少许盐，煎熟，划散，盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅里留底油，放入葱段和蒜米，煸炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
虾仁和香菇片一起倒入锅里，煸炒出香味。
步骤9/15 点击查看大图
包菜倒入锅里，翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
包菜炒至稍稍变软后，倒入火腿肠，翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加盐调味，烹入料酒，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
米粉倒入锅里，炒匀后，翻炒片刻。
步骤13/15 点击查看大图
放入剪好的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤14/15 点击查看大图
倒入生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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