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豆干粉条炒鸡蛋的做法

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豆干粉条炒鸡蛋

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昨晚蒸的小白菜包子，剩了一些碎粉条和豆腐干，怕浪费遂把它们用来炒鸡蛋吃，本以为特别简单的一道菜，没想到儿子直嚷着说好吃。或是因为加了用肥肉炼油剩的肉子了所以会很香！儿子还一直说咋不多放些肉子了，好吃！那就把这道菜与大家分享一下吧！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

豆腐干 2块

、

熟碎粉条小半碗

、

胡萝卜 1小段

、

肉子了小半碗

、

盐适量

、

葱花适量

、

豆瓣酱一勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打碎放于碗中搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
把肉子了、粉条切碎，豆干切成丝。(因为都是熟的)把它们一同加入到搅好的鸡蛋中，加入葱花和盐、豆瓣酱，继续搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，加入色拉油，油热后先把胡萝卜丝下锅炒好，继续加入搅好的鸡蛋翻炒。待鸡蛋豆干粉丝鸡蛋都凝固后即可盛盘了。是不是很简单？当然，也很美味！
最后一步点击查看大图
喷香美味的豆干炒鸡蛋盛盘上桌咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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