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不油腻的酱排骨的做法

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不油腻的酱排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 600克

、

姜片 4片

、

酱油 20克

、

料酒 10克

、

老抽 5克

、

清水适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把排骨洗净后放点料酒和生粉腌制封好放入冰箱，这样肉会嫩得快一点
步骤2/5 点击查看大图
放油，放姜再放腌好的排骨（排骨最好腌制10小时以上会更好）翻煸，煸会儿放生抽和老抽翻炒，煸至差不多时，放清水
步骤3/5 点击查看大图
放清水到没过排骨就好，大火烧开换小火慢烧半小时左右
步骤4/5 点击查看大图
最后收汤，待装盘
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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