自制酒酿
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步骤1/9
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糯米泡一夜至能手捏碎
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步骤2/9
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沥干水分 铺入蒸笼戳点洞透气锅水开再上锅蒸 大火蒸30分钟至成熟
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步骤3/9
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乘热打散 晾凉至35度不烫手
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步骤4/9
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放入开水烫过的容器内放入酒曲 再放入大概生米一半的凉白开拌匀水正好被米吸完 水太多容易失败
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步骤5/9
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稍稍压实抹平 中间戳一个洞洞里再撒点酒曲粉 利于发酵出酒
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步骤6/9
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有酸奶机的直接放酸奶机 没有的就密封起来放温暖的地方用被子包起来2-3天有酒香即可
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步骤7/9
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酸奶机直接米酒功能 36小时 慢慢等吧
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步骤8/9
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成功啦
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最后一步
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加点水煮开 打入蛋花放点枸杞 自己做的不够甜我加了点红糖 美容又丰胸
酒曲放的越多越甜
所有的容器用具都得开水烫一下消毒哦
凉开水放的量根据米饭的吸水程度添加能把米稀释的粒粒分明即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-13
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