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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

小葱 2根

、

姜 1块

、

生抽 3勺

、

醋 1勺

、

糖 1勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗净划刀，大小葱切段姜切片
步骤2/9 点击查看大图
鱼用料酒和盐腌十分钟
步骤3/9 点击查看大图
倒掉腌出的水，盘底姜片大葱段铺底，鱼放上面，大葱段两千分别放在鱼肚鱼身
步骤4/9 点击查看大图
放锅中蒸十五分钟
步骤5/9 点击查看大图
准备调味汁（生抽、醋、糖）
步骤6/9 点击查看大图
蒸好的鱼，取出（注意烫）
步骤7/9 点击查看大图
蒸过的葱姜拿掉，撒上小葱段
步骤8/9 点击查看大图
锅热油，加入调味汁（老抽、生抽、醋、糖），烧热
最后一步点击查看大图
烧热的调味汁浇在小葱段上。美味极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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