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咸烧白的做法

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咸烧白

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1斤

、

老抽 30ml

、

料酒 5ml

、

糖 12g

、

盐 5g

、

植物油适量

、

花椒适量

、

大料 1个

、

葱 1根

、

姜 4片

、

咸菜盐菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备五花肉，把水烧开焯一下，七八成熟就可以了之后捞起抹些老抽晾干，之后再油炸一下炸到棕红色，表面起包就可以了，之后再拿开水煮一下，之后再捞起来切。
步骤2/5 点击查看大图
不要切的太薄了。
步骤3/5 点击查看大图
之后把肉摆好加入各种菜低，我做了几种。
步骤4/5 点击查看大图
加入咸菜或者其他菜。可以炒一下榨菜那些吃油多，在加入姜蒜蒜
最后一步点击查看大图
上锅大火烧开，蒸1个半小时。就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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