双椒炒臭干
不知道为什么,老公喜欢吃臭干,也许和很多人喜欢吃臭豆腐一样吧,个人口味问题。自己买了几块臭干,还跟我说油炸一下好吃,好无奈的感觉,有木有。搭配个辣椒,炒给你吃好了,这油炸后的臭干还真的是多了一层香味啊,哈哈哈,就这么一道属于他一个人的菜诞生了。相信很多人也喜欢吃这种特殊气味的食材吧。
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步骤1/8
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所需食材清洗干净
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步骤2/8
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青红椒切丝
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臭干切条
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锅中加油烧热
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步骤5/8
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倒入臭干先煎一下然后盛出
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步骤6/8
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底油炒辣椒,翻炒片刻
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步骤7/8
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加入煎过的臭干
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最后一步
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加入盐调味,翻炒匀出锅
臭干先入锅煎一下会香一些,口感也更有咬劲,也就是类似油炸了一遍。
没有别的调味料,仅仅靠盐调味,吃的就是食材本身的特殊味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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