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【台湾的人情味】15台币三明治的做法

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【台湾的人情味】15台币三明治

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很多人不理解，为什么有那么多人，要打飞的去台湾吃一个三明治。明明只是面包店里的一个小品类，台湾人却把它做成了专营店、量贩店。平平无奇的三明治，也可以吃出小清新的味道。其实好吃真的没有那么多奥秘，一起从最简单的三明治开始做起，当你做出一个，一入口，就都懂的。

食材清单加入采购清单

冰牛奶 300g

、

鸡蛋 1个

、

低糖干酵母 10g

、

水 50g

、

高筋面粉 550g

、

黄油抹馅:软黃油 100g

、

黄油抹馅:炼奶 30g

、

砂糖 40g

、

盐 10g

、

黄油 40g

、

配料 :黃起士片 2片

、

配料 :厚火腿片 1片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
找一个干净无水的器皿，放入软化黄油。
步骤2/14 点击查看大图
再倒入炼奶，把两者混合均匀且打微发。
步骤3/14
10g低糖干酵母与50g水事先搅拌溶解。按照先液体，后固体的形式将材料全部倒入面包机内。
步骤4/14
启动一般面包搅拌模式，开始搅拌，当搅拌成有平滑面的面团后，加入黄油搅拌至完全延展且有手套膜。
步骤5/14
然后就可以让面包机直接操作，发酵，烘烤，完成后会发出'滴'一声，戴上手套小心取出。
步骤6/14 点击查看大图
把烘烤的吐司稍微冷却后，在面包桶取出，用面包刀切片大概3-5cm一块，切4块。抹少许刚刚拌匀的黄油抹馅。
步骤7/14 点击查看大图
取出起司片，放上一块起司片在黄油抹馅上。
步骤8/14 点击查看大图
盖上另外一块吐司片。
步骤9/14 点击查看大图
再抹上一层黄油抹馅。
步骤10/14 点击查看大图
火腿切薄片，把火腿放置在上面。
步骤11/14 点击查看大图
使用另外两片吐司片，抹上黄油馅及放上起司片，然后把这两片夹好的吐司片放置在火腿之上。
步骤12/14 点击查看大图
用面包刀切掉面包皮。
步骤13/14 点击查看大图
再对半切开三明治。
最后一步点击查看大图
简单美味的三明治即可完成！

小贴士

1、吐司有剩余的话可以怎么处理？吐司可以放入烤箱稍微烘烤一下，170度左右，大概3分钟，会更加美味。 2、如何切三明治，馅料不会往外走？三明治用保鲜膜包紧，然后再切，配料不会那么容易往外漏出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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