嫩豆腐蒸蛋
冰箱里嫩豆腐快要过保了，本来想炒个麻婆豆腐，但最近胃口不好。想想还是吃点清淡的
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步骤1/10
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葱切碎
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步骤2/10
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嫩豆腐切厚片
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步骤3/10
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鸡蛋打入碗里，加少许盐
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步骤4/10
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加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用
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步骤5/10
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豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液
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步骤6/10
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加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）
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步骤7/10
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蒸好的豆腐鸡蛋羹取出
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步骤8/10
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淋适量香油
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步骤9/10
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淋一勺酱油
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最后一步
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表面撒少许葱花装饰
鸡蛋羹不要蒸太久，太久口感老，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-14
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