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栗子炒鸡的做法

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栗子炒鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

栗子 200克

、

鸡肉一斤

、

葱一颗

、

蒜三瓣

、

姜一小块

、

生抽 10克

、

盐 3克

、

糖 3克

、

料酒 5克

、

蚝油 5克

、

老抽 10克

、

白芝麻少许

、

香菜一颗

、

玉米淀粉少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
每个栗子都用刀子一周圈刮下。微波炉叮一分半。就炸开了。剥壳，然后切成两三瓣。
步骤2/8 点击查看大图
鸡洗净，剁小块。加入，料酒生抽盐糖蚝油淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
抓匀，腌制15分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
栗子先入锅煮五分钟左右，加少许盐入味。捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
另起热锅，倒入油爆香蒜和姜，倒入鸡翻炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
倒入栗子，翻炒均匀，加入老抽。
步骤7/8 点击查看大图
加水莫过鸡肉即可。大火烧开，中国煮透。由于给老人小孩吃，所以煮的比较透，也没放辣椒。
最后一步点击查看大图
大火收汁。装盘。撒上香菜和葱花，少许白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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