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蔓越莓淡奶油司康的做法

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蔓越莓淡奶油司康

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还是为了消耗淡奶油，司康真的是超简单快手，烤的时候真的好香啊~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

淡奶油 240~260

、

细砂糖 25g

、

泡打粉 4g

、

盐 3g

、

蔓越莓干 40g

、

鸡蛋液

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低粉，泡打粉，糖和盐先混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
淡奶油先加200
步骤3/13 点击查看大图
翻拌下看情况再慢慢加淡奶油，因为不同牌子吸水性不同
步骤4/13 点击查看大图
加到能成团就行，我大概加了250g，奶油不要加多，太湿影响口感
步骤5/13 点击查看大图
加入蔓越莓干
步骤6/13 点击查看大图
直接用手混合成团就行，这时可以预热烤箱了，上下
步骤7/13 点击查看大图
案板上撒点薄粉，将面团擀成圆，厚度1.5cm，不要太薄
步骤8/13 点击查看大图
然后用模具刻出自己喜欢的样子，没有的话也可以直接切块
步骤9/13 点击查看大图
摆入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
表面刷上一层蛋液
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱200度20分钟左右，看到表面金黄就可以了
步骤12/13 点击查看大图
晾凉，建议放凉了再吃，司康刚烤好的时候里面是有点湿的
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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