卤肉
浏览 9.0万 · 收藏 256
将做法保存到手机
卤肉是以香辛料和肉为主要原料加工而成的菜肴。卤制调味品大多具有开胃健脾,消食化滞等功效。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪五花肉
500g
、
生抽
2小勺
、
老抽
1小勺
、
绍兴酒
4小勺
、
姜片
5片
、
大蒜
4粒
、
小辣椒
1个
、
八角
4个
、
香叶
3片
、
冰糖
1块
、
陈醋
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
凉水下锅,水开后将血沫撇出;
-
步骤2/5
点击查看大图
加入以上配料,生抽调味,老抽调色;
-
步骤3/5
点击查看大图
放入冰糖;
-
步骤4/5
点击查看大图
小火煮1.5小时,煮熟后放醋提香,收汤;
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
换个做法
卤肉的相关分类
卤肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12804846人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12563233人看过 -
清蒸生蚝
8508729人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7266382人看过 -
卤肉饭的卤肉
14391人看过 -
西红柿烧茄子
2027836人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1920512人看过 -
卤肉
134775人看过 -
辣子鸡丁
31075193人看过 -
孜然火腿土豆丁
4259211人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11153757人看过 -
梅菜扣肉
12513683人看过