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萝卜韭菜猪肉大包子的做法

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萝卜韭菜猪肉大包子

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俗话说，萝卜白菜保平安。常吃萝卜，胡萝卜，韭菜对健康绝对有益！萝卜顺气，胡萝卜有丰富的维生素A，韭菜壮阳。但平时，萝卜炒菜做汤，都不愿意吃。只有包馅，好吃，如果只放萝卜胡萝卜，不放韭菜提味，也不好吃。所以，老妈说要吃包子，我就包了这种馅的。此外，还少包了些芹菜馅的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉约1000g

、

猪肉馅 400g

、

酵母 4g

、

青萝卜半个

、

姜 1小块

、

耗油 2汤匙

、

酱油 3汤匙

、

花椒面少许

、

花椒油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

芹菜 250g

、

葱少许

、

和面水约380g

、

胡萝卜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的青萝卜较大，半个就够了，用了2根小胡萝卜。
步骤2/9 点击查看大图
肉馅现成的，萝卜焯水，攥干剁好，韭菜切碎。拌好馅。不放葱。用花椒油。
步骤3/9 点击查看大图
花椒榨油后，捞出。
步骤4/9 点击查看大图
把芹菜馅也拌好。里面放葱姜肉。
步骤5/9 点击查看大图
在准备馅之前，先发面。我用烤箱发的。发的很好。
步骤6/9 点击查看大图
和好馅，不一会儿面也发了。稍稍揉匀，分好剂子。
步骤7/9 点击查看大图
擀皮，包馅。
步骤8/9 点击查看大图
包好后，放烤箱里，醒20～30分钟。我不会包，包子饺子都不会包，家里只要有人，我是绝对不会包的，今天就我自己，赶鸭子上架，包的很难看！见谅啊
最后一步点击查看大图
醒好了。马上要放锅里了。注意！凉水下锅，先中小火蒸。等到上汽了，再大火。上气20分钟就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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