老北京韭菜糊饼
浏览 12.4万 · 收藏 409 · 学做 2
将做法保存到手机
馅饼大家都爱吃,而且都知道馅儿要包在面里才好吃。有一种馅饼,这种饼一做就露馅!但是正宗老北京都爱吃,你吃过这样的馅饼么? 他就是老北京韭菜糊饼,老北京韭菜糊饼凭着醇香的味道,酥脆的口感深得众人喜欢。有人说自己在家做的时候玉米面饼总是做不脆,其实想要味道醇香,绵软酥脆很简单。和玉米面的时候不能加太多水,面团的感觉要是松散的。然后就是把玉米面放到锅里以后一定要打入少量水,然后用铲子压实,这样煎出来的玉米饼就是脆脆的啦~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
切好的韭菜中加入姜末,食用油,盐,搅拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
玉米面加入少量水,用手搅匀,和至攥住后用手一搓就能搓开
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中加入玉米面,打入少量水,用铲子压实,倒入韭菜馅摊匀,开中火打入鸡蛋搅匀
-
最后一步
点击查看大图
使其均匀摊在韭菜馅儿上,盖盖焖五分钟左右,四周翘起,鸡蛋变熟后倒出即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
换个做法
韭菜糊饼的相关分类
韭菜糊饼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
970975人看过 -
#旅行中的美味# 牛肉炒豇豆
182572人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜鸡蛋糊饼
172784人看过 -
梅干菜肉包
1423699人看过 -
简单酱牛肉
424066人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5441761人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14462079人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
496844人看过 -
葱烧豆腐
559463人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾皮丝瓜蛋汤
167877人看过 -
#我家乡的酱油美食#蒜香牛肋条
156124人看过 -
韭菜炒笔管鱿鱼
94101人看过