潮式炒蟹
在我的家乡汕头是很美的海滨城市！这里盛产各类海鲜，做发也是以鲜香美味为主，就这道螃蟹为例，不用加太多调味更能吃到它的鲜和原味！
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步骤1/6
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蟹洗净去盖，对半切开。
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步骤2/6
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葱切段，蒜切泥，辣椒切碎备用。
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步骤3/6
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开火下小榨籽油烧热，倒入蒜泥和辣椒爆香。
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步骤4/6
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倒入蟹，再加入适量盐炒熟。
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步骤5/6
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最后倒入葱段翻炒片刻即可。
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最后一步
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很鲜香的螃蟹，很特色的潮式炒法，吃完还意犹未尽！！
炒蟹的时候火太大会容易烧干，适当加点油和水会比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-16
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