菠萝咕咾肉
酸甜味道的菜肴宝宝最喜欢。
-
步骤1/11
点击查看大图
里脊肉切成1.5厘米见方的小块,罐头菠萝沥干水也切成相同大小的块,圆椒去籽去筋膜切成块状。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉块里加入料酒、盐,少半个蛋清,淀粉拌匀腌制20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
调糖醋汁:一勺白糖两勺生抽三勺陈醋四勺番茄酱拌匀,你可以拌匀尝下酸甜度,再自己加以调整。
-
步骤4/11
点击查看大图
里脊肉块逐个放入干淀粉蘸一圈,抖掉多余的淀粉。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里加入适量油,烧至六成热,放入肉块炸至成型无沾连捞出沥油。
-
步骤6/11
点击查看大图
火开至最大,把肉块放入复炸1分钟见焦脆捞出沥干油。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅内油倒出,下入糖醋汁,用装糖醋汁的碗加小半碗水淀粉一起烧开,转小火转圈搅拌至粘稠状。
-
步骤8/11
点击查看大图
下入圆椒块翻炒几下,再下入菠萝块和里脊肉块一起翻匀挂汁关火。
-
步骤9/11
点击查看大图
装盘。
-
步骤10/11
点击查看大图
酸甜开胃,宝宝喜欢。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
里脊肉块复炸更焦脆,但时间不要过长,水分炸干了口感老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
菠萝咕咾肉的其他做法
菠萝咕咾肉的相关分类
菠萝咕咾肉的相关推荐
-
菠萝咕咾肉
8758人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕
128413人看过 -
玫瑰花酒酿
21797人看过 -
#我为奥运出食力#简易版美龄粥,健脾开胃、美容养颜必喝!
139244人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#超简单的麻薯-空气炸锅
173945人看过 -
超级酥脆里面嫩得爆浆的炸豆腐 丨空气炸锅版
459330人看过 -
菠萝咕咾肉
14094人看过 -
空气炸锅杏鲍菇
31546人看过 -
地三鲜
35440780人看过 -
柠檬磅蛋糕【面包机版】空气炸锅也可以
37872人看过 -
菠萝咕咾肉
38882人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17546131人看过