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红葱头海参蒸鸡

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疯狂的突突

鸡，是广东人餐桌不可或缺的一种食物；蒸，则是粤菜的重要制作手法；至于红葱头，这种原产巴勒斯坦，在十字军东征时才传入欧洲的食材，也是粤菜，客家菜，台湾菜中特别喜欢使用的一种调味料，好像泰国菜里用的葱油也是选用的红葱头。我之所以用海参配搭，主要还是想既保留食材自身的魅力，又能均衡营养，其实主要是为了让孩子可以吃。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
海参 三个
、
鸡 一只
、
红葱头 十多个
、
红枣 5颗
、
生抽 适量
、
老抽 一勺
、
白砂糖 两勺
、
白胡椒粉 适量
、
鸡精 一勺
、
生姜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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