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蜂蜜松饼的做法

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蜂蜜松饼

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松软香甜。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 100g

、

黄油 20g

、

牛奶 80g

、

蜂蜜 30g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蛋液牛奶蜂蜜盐混合，倒入融化的黄油，充分搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
加入酵母，充分搅拌。若是天冷，可用温牛奶加酵母先混合拌匀再与其它湿性材料混合。
步骤3/9 点击查看大图
筛入面粉，混合成无颗粒的面糊。
步骤4/9 点击查看大图
面粉可用低粉，但其实中高粉也能做，无特别限制，但牛奶量可增加10~15克。
步骤5/9 点击查看大图
温暖处发酵约40分钟(时间不绝对，表面有小气泡)。猫起床先拌好面糊盖盖发酵，就去做别的事，洗漱完做好其它菜，就可以烙松饼了。
步骤6/9 点击查看大图
里面很多泡泡了。
步骤7/9 点击查看大图
平底不粘锅或电饼铛，中小火，不放油。臼一汤勺面糊，用勺背推摊成圆形(面糊不是特别稀那种略稠)，煎至表面起气泡眼翻面，煎熟。
步骤8/9 点击查看大图
淋上少许蜂蜜、枫糖浆或糖桂花即可食用。
最后一步点击查看大图
周日早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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