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虾仁炖蛋的做法

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虾仁炖蛋

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切墩(初级)

土鸡蛋 2

、

虾仁 6

、

盐 1g

、

生抽少许

、

温水大约鸡蛋的2倍

、

料酒小半勺

、

秋葵 1个

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取两个鸡蛋加少许盐打散
步骤2/8 点击查看大图
打至这种状态
步骤3/8 点击查看大图
加蛋液两倍的水再次打散
步骤4/8 点击查看大图
用勺子把泡沫撇掉
步骤5/8 点击查看大图
取一个秋葵切成厚片
步骤6/8 点击查看大图
把秋葵放入蛋液中
步骤7/8 点击查看大图
蒸至蛋液初成型，放入虾仁
最后一步点击查看大图
倒入少许生抽和香油～大功告成

小贴士

提前将新鲜虾仁用黄酒腌制一会～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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