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韭菜鱿鱼的做法

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韭菜鱿鱼

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鱿鱼只会烤和涮？试试这道炒菜吧

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切墩(初级)

鱿鱼 4大根

、

韭菜一把

、

猪五花一小块

、

姜末少许

、

葱花少许

、

生抽两勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

干辣椒段根据个人而定

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼处理干净，切成1厘米左右的段。热水汆烫十多秒后立马捞出，清水冲洗后备用
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净切1厘米左右的段，韭菜切的时候头和尾分开放。五花肉切丁
步骤3/6 点击查看大图
锅入油，放入肉丁炒制出油，加入葱末和蒜末，辣椒，料酒，生抽。略炒几下，加入蚝油提鲜，最后加水淀粉勾芡
步骤4/6 点击查看大图
炒好盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
锅入油，放入韭菜根部，炒制变色再加入韭菜叶。炒制发软后放入鱿鱼
最后一步点击查看大图
加入盐，肉丁，炒制鱿鱼熟了即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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