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紫薯卷饼的做法

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紫薯卷饼

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紫薯饼食材

、

面粉 140g

、

紫薯泥 50g

、

牛奶 50g

、

卷饼里面蔬菜食材

、

鸡胸肉一小块

、

胡萝卜半根

、

紫甘蓝两片叶子

、

苦苣一小把

、

沙拉酱少许

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
面粉放在容器里。加适量盐。
步骤2/30 点击查看大图
紫薯泥称好。备好牛奶。没有紫薯泥可用紫薯粉代替哦。
步骤3/30 点击查看大图
紫薯和牛奶放入料理机，使二者混合均匀。
步骤4/30 点击查看大图
面粉中放入适量开水，用筷子搅拌成絮状。
步骤5/30 点击查看大图
然后倒入紫薯牛奶。
步骤6/30 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤7/30 点击查看大图
最后用手将其揉成光滑面团。用保鲜膜包起来，醒十分钟。
步骤8/30 点击查看大图
鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝状。胡萝卜去皮，刨丝。
步骤9/30 点击查看大图
紫甘蓝切丝。苦苣洗干净。
步骤10/30 点击查看大图
胡萝卜需要炒一下哦。因为胡萝卜遇到油脂后才能释放其最大的营养价值。热锅少油，放入胡萝卜丝翻炒。
步骤11/30 点击查看大图
炒软。
步骤12/30 点击查看大图
加入鸡丝在翻炒一会。
步骤13/30 点击查看大图
翻炒均匀后盛出备用。
步骤14/30 点击查看大图
胡萝卜鸡丝晾一会后加入紫甘蓝丝，放少许喜欢的沙拉汁，搅拌均匀。备用。
步骤15/30 点击查看大图
紫薯面团均匀分成三份。
步骤16/30 点击查看大图
每一份都擀成长方形状。
步骤17/30 点击查看大图
热锅小火，少油。放入紫薯饼慢慢煎。
步骤18/30 点击查看大图
变色后翻面。再煎到鼓起来就可以啦。
步骤19/30 点击查看大图
软软的紫薯饼做好啦。
步骤20/30 点击查看大图
我利用了卷寿司的竹莲，放一块紫薯饼。
步骤21/30 点击查看大图
铺满苦苣。当然喜欢加酱料的可以刷在紫薯饼表面哦。
步骤22/30 点击查看大图
加上胡萝卜紫甘蓝鸡丝。
步骤23/30 点击查看大图
卷起来就好啦。
步骤24/30 点击查看大图
切开。
步骤25/30 点击查看大图
成品
步骤26/30 点击查看大图
满满维生素，花青素的紫薯卷饼，超级好吃啊。
步骤27/30 点击查看大图
成品
步骤28/30 点击查看大图
成品
步骤29/30 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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