是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱焖黑鱼的做法

点击查看大图

酱焖黑鱼

浏览 5.5万 · 收藏 199

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。

食材清单加入采购清单

黑鱼 1条

、

料酒 0.2匙

、

糖 0.5匙

、

五花肉豆瓣酱 2勺

、

一品鲜酱油 0.5匙

、

蚝油 0.5匙

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

花椒 2克

、

大料 2克

、

盐 0.5匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤4/12 点击查看大图
放入自制的五花肉豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒煸出香味
步骤5/12 点击查看大图
倒入清水放入黑鱼大火焖制15分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
汤汁不多时放入盐和味精改成小火焖至5分钟至汤汁浓稠即可出锅享用
步骤7/12 点击查看大图
焖至好的黑鱼盛入盘中
步骤8/12 点击查看大图
鱼肉鲜嫩无比入口香浓回味无穷
步骤9/12 点击查看大图
搭配着小白烧味道更加浓郁
步骤10/12 点击查看大图
这道美味适合朋友小聚时的必备拿手菜
步骤11/12 点击查看大图
鱼肉的营养价值特别高特别适合老人和孩子食用不过一定要注意吃鱼时鱼刺安全哦
最后一步点击查看大图
美味佳肴要和大家一起分享噢

小贴士

黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

换个做法

酱焖黑鱼的其他做法

酱焖黑鱼的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

酱焖黑鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许