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川味干锅鸡翅

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深蓝小米粥

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 这款川味干锅鸡翅做法类似麻辣香锅，亲们可以尝试着做一下哦！
食材清单 加入采购清单
鸡翅中 10个
、
土豆 1个
、
干辣椒 20克
、
芹菜 80克
、
大蒜 1头
、
生姜 15克
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
生抽 1茶匙
、
白砂糖 1茶匙
、
芝麻 1茶匙
、
淀粉 1茶匙
、
鸡粉 1茶匙
、
黄酒 1茶匙
、
食盐 0.5茶匙
、
蒜蓉 5克
、
姜茸 5克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

炸鸡翅的时候一定要主要火候，千万不要炸糊了！郫县豆瓣酱本身的味道就有点咸，所以不用放太多的食盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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