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玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法

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玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦

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前段时间家里来了个熊孩子，暑假嘛，就来串门住上几天，这孩纸老是翻冰箱找吃的，然鹅我家的冰箱真的没啥吃的，想着吧就做了点小零食，要哄得个小孩贴贴服服还真心要花点心思，想到了以前大学我也走地摊卖着曲奇，因为中间五颜六色和透明的，就叫玻璃曲奇，颜值担当了得

食材清单加入采购清单

黄油 60克

、

糖 40克

、

鸡蛋液 20克

、

低筋面粉 170克

、

盐 1.25克

、

泡打粉 1.25克

、

彩色硬糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋器打发只糖完全融化（黄油颜色变浅，体积变大）
步骤3/10 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打发均匀
步骤4/10 点击查看大图
将粉类加入到黄油中，揉成光滑的面团，放进冰箱中松弛半小时
步骤5/10 点击查看大图
烤箱预热，用150度烤约10分钟，取出擀成约5MM的面片，用印模印出想要的形状，排在油纸上
步骤6/10 点击查看大图
用小圆形的模具(我用的裱花嘴的尾部)，先烤制10分钟，取出
步骤7/10 点击查看大图
把彩色的糖碎小块，可以放多个颜色，继续放入烤制5分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
烤完后就是这样了
步骤9/10 点击查看大图
这种五颜六色，小孩纸最喜欢了
最后一步点击查看大图
还可以做个下午茶的小盘，成品

小贴士

可以做很多其他形状的，例如星星状、马儿、熊头之类，超受欢迎的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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