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猪肉汉堡包的做法

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猪肉汉堡包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 200g

、

低粉 50g

、

鲜奶 140g

、

白砂糖 25g

、

即发干酵母 1小匙

、

盐 1/4小匙

、

黄油 25g

、

猪肉馅 250g

、

砂糖 1/2大匙

、

黑胡椒粉 1小匙

、

沙拉酱，生菜适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在高粉内打一个鸡蛋、黄油、倒入牛奶喝白砂糖和适量的盐、发酵粉等
步骤2/9 点击查看大图
发酵四个小时左右
步骤3/9 点击查看大图
把猪肉打成馅
步骤4/9 点击查看大图
打成馅的猪肉倒入生抽、盐、鸡蛋、淀粉等
步骤5/9 点击查看大图
将发酵好的汉堡胚涂上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入提前预热的烤箱中，190左右的烤温，二十分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
将肉馅灭成肉饼，放电饼档中涂上蛋液（也可用锅煎肉饼）
步骤7/9 点击查看大图
熟后的肉饼
步骤8/9 点击查看大图
涂上沙拉酱
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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