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排骨一锅鲜

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过眼云烟yjr

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
莲藕 1节
、
嫩玉米 一个
、
金针菇 一把
、
胡萝卜 一根
、
香菇 5朵
、
大葱 一段
、
大蒜 一瓣
、
大料 3个
、
花椒粒 20个
、
桂皮 一块
、
香叶 5片
、
盐 30克
、
味精 3克
、
冰糖 3块
、
料酒 10毫升
、
姜 一块
烹饪步骤
小贴士

排骨一定要凉水进锅，才容易煮出血沫。 水要一次加足，别边炖边加。 莲藕容易变色，尽量选用不锈钢锅炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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