豆豉虎皮青椒
豆豉虎皮青椒是一道美食,鲜美的豆豉,香辣的青椒,好吃。
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步骤1/8
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青椒切片,拍扁,装碗里。
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步骤2/8
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蒜头去皮,拍扁切成蒜米;豆豉半勺,将其一起装在碟子里。
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步骤3/8
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锅里加油加热,青椒倒入锅里,小火慢煎。
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步骤4/8
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煎至青椒表皮起皱呈虎皮色时,翻过另外一面,小火慢煎至呈虎皮色。盛出备用。
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步骤5/8
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锅里留底油,蒜米和豆豉一起倒入锅里,煸炒出香味。
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步骤6/8
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青椒倒入锅里,轻轻翻动拌匀。
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步骤7/8
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加入2匙清水,烹入香醋、生抽,加盐调味。轻轻翻动拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
拍扁青椒会更入味更好吃。
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发布于 2017-09-18
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