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咸菜煲的做法

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咸菜煲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸菜 250克

、

五花肉一条

、

猪筒骨头一块

、

苦瓜 3条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸菜洗干净撕成一条条浸泡2个钟(自家腌制的咸菜比较咸，所以浸泡的时间长)
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜洗干净切段
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切块
步骤4/9 点击查看大图
锅里放些油烧热放入五花肉和猪骨头炒炒(肉炒过比较香好吃煲出来味道也比较浓香)
步骤5/9 点击查看大图
放入咸菜翻炒(咸菜滤干水分后才放入锅里炒)
步骤6/9 点击查看大图
倒入3碗水煮开
步骤7/9 点击查看大图
倒入高压锅
步骤8/9 点击查看大图
高压锅压3分钟(用高压锅压东西，方便又快)
最后一步点击查看大图
浸泡过的咸菜还会有点盐味，所以不用放盐(家里的咸菜，妈妈腌制的太多了)。汤捞饭也很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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