超好吃的牙签肉(牛肉版)
记忆定格在儿时大舅给我做的牙签肉,羊肉串一样的鲜嫩多汁,特别香!今天我用牛肉做的牙签肉,选用的是黄瓜条,最嫩的部位,唇齿留香,不信的照做,保证丰富你的味蕾!
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉(黄瓜条)洗净后,浸泡30分钟,改刀切成3厘米长的小块,太薄没有嚼头。洋葱切大小相同的小块,和牛肉放一大碗里,放入五香粉,孜然粉,白糖,盐,鸡精,生抽,料酒,淀粉,一起抓匀,放入冰箱腌制3个小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
牙签清洗干净,浸泡后使用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用牙签穿好腌制后的牛肉块,一根牙签串两块肉,刚刚好。两块肉之间留有缝隙。
-
步骤4/6
点击查看大图
平底锅放入玉米油,中火,油温5成热,放入牙签肉,两面煎至焦黄盛出待用。
-
步骤5/6
点击查看大图
半成品,有木有很香,很有食欲。
-
最后一步
点击查看大图
锅里留点底油,放入葱末,蒜末,(辣椒,我家有宝贝没有放辣椒),出香后,放入牙签肉,炒匀,放芝麻,孜然粒,辣酱面,出锅喽!我做的儿童版牙签肉,无辣
腌制时间长,味美多汁,一定不能省略。肉块不要太小,太薄,煎完会缩很多,口感也会差很多,没了嚼头。好吃不贵,做起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
牙签肉的其他做法
牙签肉的相关分类
牙签肉的相关推荐
-
#万物皆可搭# 酱牛肉
292296人看过 -
照烧鸡腿排
6536人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10299145人看过 -
简易叉烧肉
207066人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
249974人看过 -
彩椒炒口蘑
187693人看过 -
洋葱牛肉水饺#春天肉菜这样吃#
1131865人看过 -
腊肉炒抱子甘蓝
74189人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
554450人看过 -
孜然烤土豆#零腹担吃夜宵#
158376人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1319046人看过 -
腊肉炒辣椒
127873人看过