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烧烤麸的做法

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烧烤麸

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食材清单加入采购清单

烤麸 2块

、

干香菇 50克

、

花生米 100克

、

生抽少量

、

老抽少量

、

白糖 2勺

、

冰糖少量

、

蚝油少量

、

笋 100克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇洗净泡发，切成块。香菇水留用。
步骤2/7 点击查看大图
花生米煮熟，去皮。
步骤3/7 点击查看大图
笋切片。
步骤4/7 点击查看大图
烤麸洗净煮一下。挤干水，切大块。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放一点油小火将烤麸煸炒上色，加入香菇，笋炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
加入老抽上色，加入生抽，蚝油，白糖炒一下，加入香菇水，水没过食材，加入花生米，冰糖转小火慢慢烧，中间翻炒均匀，品口味，调到适合自己的甜咸。
最后一步点击查看大图
湯汁减少时，大火收汁。加入香油。即好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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