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自制枣泥的做法

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自制枣泥

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收拾厨房，发现还有不少大枣呢。为了消灭余粮，自己做枣泥吧，干净放心又美味。大枣补铁补血，快动起来吧！我用的大枣糖份高，即使连糖都没放，也够甜噢！

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大枣 300g

、

玉米油 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大枣洗净，泡水1小时。
步骤2/14 点击查看大图
枣皮略漲开的样子，用厨房剪挖去枣核。
步骤3/14 点击查看大图
全部剪好。
步骤4/14 点击查看大图
洗净，码盘，放入蒸屉，隔水蒸25分钟。
步骤5/14 点击查看大图
蒸好晾凉，这时枣的糖分沁出，枣皮柔软。
步骤6/14 点击查看大图
剥去外皮。
步骤7/14 点击查看大图
全部剥好。
步骤8/14 点击查看大图
最小火，不锈钢小锅内，放入枣肉，加适量清水，油，用勺子背儿碾碎枣肉。
步骤9/14 点击查看大图
不停搅拌碾压。
步骤10/14 点击查看大图
炒出多余的水分，枣泥逐渐变干。
步骤11/14 点击查看大图
自然香甜，没有加糖。
步骤12/14 点击查看大图
成品。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
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自己熬的枣泥，无任何添加剂，用来做馒头、月饼、烧饼的馅料都是棒棒的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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