家常快手菜-茭白炒肉丝
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。中医认为,茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜。
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步骤1/9
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茭白剥皮刨去掉老的部分,洗干净备用。
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步骤2/9
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把茭白切丝。
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步骤3/9
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瘦肉同样洗干净切丝。
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步骤4/9
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起油锅,热锅倒油放肉丝爆炒,倒入料酒炒至断生关火盛出来。
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步骤5/9
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另起油锅烧热倒入茭白丝。
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步骤6/9
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快速翻炒,炒至茭白变软放一点开水,加入肉丝继续翻炒。
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步骤7/9
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加盐和糖翻炒入味,撒上葱段即可关火出锅。
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步骤8/9
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一道快手菜做好了。
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最后一步
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成品图。
喜欢辣的可以放一个青椒一起炒。
调味品按自己口味,可放少许味精。
这是个快手菜,快速翻炒及时出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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